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享受意式下午茶,离贵族并不遥远

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芋头币

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发表于 2017-7-31 15:34:12 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

这款脆饼在意大利已经有几世纪的历史了,由于饼干中的水份都被烤干,变成不易变质并且耐存放,不必添加任何保存防腐剂可以保存三到四个月,所以相传最早是海上航行的最佳选择,浸在一杯香醇的咖啡,放空一切尽情享用吧!


材料:
中筋面粉130克  鸡蛋75克  香草精几滴  杏仁片25克  橙子皮适量  糖25克  泡打粉2克


做法
杏仁片事先用烤箱烤熟


将过筛的面粉、泡打粉、糖混合

加入鸡蛋液


加入烤好的杏仁片


加入香草精


撒入橙子皮,充分拌匀后捏成面团


将面团放入烤盘,按扁,放入预热好的烤箱,上下火170度,烤35分钟



取出放凉后切成5厘米厚,铺在烤网上,再继续烤10分钟就好啦










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